“黑色经典”长沙臭豆腐连锁品牌。 1）店面位置：坡子街商圈、火宫殿斜对面。 2）店面环境：店面有有臭豆腐现做窗口和成品特产零售店两部分。小吃店现做臭豆腐；旁边的特产店主要售卖长沙臭豆腐、老长沙大香肠、长沙串串、小食饮品、包装熟食等。 售卖臭豆腐的窗口人气比较旺，需要排队，现做的黑色臭豆腐有有灌汤、灌肉末、两种集合的类型，，一般都加辣，黑色的焦皮泛着诱人的油光，外酥里嫩，且保留了卤水的原汁原味。每一块豆腐都会将中间戳破然后将调好的酱料倒进去，佐料一加，又香又辣，算是“坡子街三大名吃”之一；包装袋的黑色经典臭豆腐有香辣、麻辣等各种口味，打开包装袋闻着很臭，也不像鲜榨的那种酥脆，口感比较重。 3）价格：相对亲民，人均15元左右。