镇江三怪之一：锅盖面，是中国十大名面之一，所用的面条是"跳面”_把和好的面放在案板上，好似压跷跷板的原理挤压成薄面皮，然后切条而成。软硬适口、柔韧性好。 店铺位于金山景区正门的斜对面，大排面13元，面上铺的大排是压制而成，菌菇面12元，咸淡可口，味道好于热干面、担担面，值得推荐！