福聚全 厦门吃铜火锅涮羊肉的老店，那就必须到福聚全一品了。经营多年的老招牌，隐于闹市，位于香莲里2号(莲花公园北门对面)，生意很不错。 环境古朴舒适，自助酱料和水果，滚滚味道不粘身，排气效果很不错。 铜火锅可以自己控制沸腾，不会有红白两头锅底不同沸，很棒。 羊肉品质不用说，主打必须点赞。自带羊鲜肉的本土味道，不论在麻辣还是骨头汤里面涮味道都很不错，当然建议先吃青菜不然会都是羊肉味哈哈哈。 芋头同样推荐，绵密细腻很香糯。 当然也有其他火锅必吃，这里也都有。 上菜很快，浆料种类也挺特别的。 大冷天的，涮羊肉，必须的。