佛跳墙，又称“满坛香”、“福寿全”，南派佛跳墙是福州的一道名菜，一个小坛子里见乾坤，内容极为丰富，有花胶、海参、蹄筋、鲍鱼，还有各种菌菇，汤头浓郁，营养丰富，还养颜美容。在海誉佛跳墙主题餐厅，我就吃到了这样一盅美味的料理。 餐厅位于石鼓路上，距离轮机学院不远，环境不错，颇有海洋气息。服务很热情哦，上菜非常快。 除了佛跳墙，还有不少好吃得菜品： 【泡椒手剥笋】酸酸辣辣，很开胃，笋本身很嫩。 【生蚝】个头大，很新鲜，搭配的酱汁很棒。 【鲍汁千层面】鱼肉做成，口感更Q，带点透明，其他地方都没吃过呢～ 【豚干】运气好，吃到老板的私藏好货，丝丁鱼和河豚，口感鲜甜，不腥不干，配点烧酒更棒！