在杭州就想去吃老头儿油爆虾，但一直没时间排队，这次居然在爱琴海的六楼看到。位置就在一个自动扶梯口，而且我们到的早才四点二十几分，店家刚开始晚市，于是我们成了第一桌。这家的生意也真是火爆，当第一个菜上来时这么多座位已满了一半。 杭帮菜的口味很适合我们一家，参考了下点评和自己的喜好，点的菜没一个踩雷的，相当满意。性价比则更是最大优点，三人点了一桌才二百，还打包了。 第一推荐干煎带鱼，有大小份之分，按我们小份的推测应该是一条和两条鱼的推荐。用的当是东海带鱼，煎得脆脆的让带鱼的香味散发得更诱人。 冷菜中的糖藕也相当推荐，难得能在外吃到烧煮得如此糯的藕，功夫到家呀。 酒酿圆子是我喜爱的餐后甜品之一，这家更是做出了新意，首先外皮用的是透明的澄粉，能看到里面的黑芝麻馅儿，口感QQ的，其次羹汤加了红红的西瓜丁，比普通水果更加爽口。 油爆虾当然是必须点的，分基围虾、沼虾与河虾三个品种，价格略有差异，我们点的是河虾，这是江浙一带做油爆虾的传统虾种。上来时满满一大盘，最后打包的就是这个。虾很新鲜，不过做法和上海的不太一样，下面有酱油汤，是咸的，上海的油爆虾一般汤汁是收干的也更甜些，反正两者我都喜欢。 糖醋里脊是里脊肉外裹面粉糊再油炸而成，糖醋汁是最后浇上的，味道还不错，就是面粉糊包得再薄些会更好。 葱包荟是杭州特色小吃，这个嘛其实更适合在小店买了吃才有味儿，店家把一份切开倒是让一桌人分享起来更方便。建议趁热。