刚从澳门吃完牛杂回来，相比之下潮州的牛杂性价比好高。十几块能给上一大碗，满满都是肉，份量感人。隔壁小破门头和这家环境好的店都是一家人干的，貌似父子关系，差别是这家汤头略清，父亲做的那家则较为浓郁，喜欢哪种看个人口味。我去吃的时候略有些晚，隔壁门头已下班，选择大店饱餐一顿。 进门吧台付款点单后会给一个数字牌等待叫号，我选了靠近一楼窗户的桌子坐下，不到10分钟就有人上餐了。 「牛杂粿条」挺大一碗，下面是粿条打底（也可选择粉），上面铺满各种牛杂，吃起来就是很纯粹的肉香，味道很棒！ 有机会再去试试其他家，听本地土著朋友讲其实潮州很多家牛杂都做的很好吃，这家生意很忙是因为被美食栏目和网络炒红了。不管咋说，我觉得吃起来还不错的。