早有耳闻 一道招牌秃肺让我认识了它 虽然对秃肺充满幻想 但也熟知带点腥味的内脏不会是自己喜欢的 就是这么矛盾 一边想尝试 一边又打退堂鼓 借着每年一次的聚餐 决定请大家吃聪菜馆 一家本帮 又有点私房的餐馆 包房设有抵消 人均300 不含酒水 招牌的 新奇的基本都吃上了 人多胃量大 滚菜单的感觉真棒 除了一道豉油皇河虾比较雷外 有几道真心喜欢 「青浦腐乳酱瓜拼盘」￥26 没错 聪哥把gu泡饭的酱料都上了菜单 老上海情怀 一个时代的印记~ 「珊瑚菌」￥68 菌的品类多种多样，珊瑚菌还是头回品尝 酸甜可口 带点脆度 吃口新颖 「花蜜天麻」￥68 药用食材 功效奇特 用了蜂蜜加石斛花点缀 吃口清甜 类似脆的山药 但无粘稠感 可底下垫的黄瓜片有点摸不着头脑 「白切鸡」￥78 色泽嫩黄 皮薄透亮 肉质细嫩 鸡肉本身散发的香气 品种好 吃的满意 「虾酱茭白丝」￥58 火候掌控的好 炒出来的茭白丝带着些清脆 加之虾酱的调味 鲜嫩清甜 「招牌秃肺」￥288 一定要趁热吃 用青鱼鱼肝红烧的一道菜 浓油赤酱的~利用大葱解腥 口感软滑如鹅肝 入口即化 但终究盖不住的腥气 配的春笋极其鲜嫩 很对胃口~功夫深所以做的餐厅屈指可数 「招牌肚肺头汤」￥168 奶白色汤底 肚肺不吃 纯喝汤是极好的 不带一丝异味 鲜美又香浓 「红烧河鳗」￥488 浓油赤酱之本帮经典 油脂量高 肉质紧实绵密 酱汁浓郁 停不下口 「水乡古镇炒鳝糊」￥128 纯鳝丝 不加配菜的~鳝丝厚实 入口滑嫩 调味极棒 香浓入味 「瑶柱葱油拌面」￥28 葱香四溢 面条筋斗 调味香浓 撒了瑶柱丝提味 很不错诶 馄饨点了一汤一拌 荠菜馅儿饱满 皮厚质 调味适中 也不赖，但心中最爱主食非葱油拌面莫属；另外的咖喱牛肉煎饺也是推荐 有点类似南京的锅贴 而我更爱李记的 名不虚传的店 虽然人均高 但值得来 本帮馆要找出几道满意的不多