能在中环这样的地方经营一家绿皮大排档至今不倒，就能想象出这里令人垂涎的美味了，露天摊位挂着“蔡澜推荐”的招牌，入夜后的小巷灯火让这里很有港剧里的市井味道，各种小炒相当地道，推荐暏暏及煲（52港币）猪肝和鸡肉混在一起，烧得入味香浓。