【坐标】 香守位于北京市国贸区域大望路jw万豪酒店的二楼，从地铁站出来大约走五分钟左右就能走的到还是挺好找的，丽斯卡尔顿酒店的旁边就是万豪酒店。 电梯跟楼梯都能够上到二楼，前后门都能进入，不过因为是新开业的，所以酒店这边还没有来得及在电梯里面贴上铭牌。 【环境】 虽然是火锅店，但是里面的环境真的是井井有条，一点也不会觉得乌烟瘴气，由于临近圣诞节，这里还有一些特别的布置，桌子之间的间隔还可以比较适合聊天，由于来得早，里面的人并不是十分的多，但是到吃完出去的时候就有很多人在等位置了。 除了大厅以外还有包间，包间可以坐八到十个人左右，明档主要是用来做海鲜，牛肉拼盘，还有就是这里有很多粤式的点心可以尝试。 【松茸肉汁汤底】 汤底十分的浓郁，松茸也挺多，第一泡汤两个人喝了八碗，的确不错，朋友还尝试了第二泡，就觉得有一点咸了。 【海鲜拼盘】 海鲜拼盘里面的东西有鲍鱼，石斑鱼，圣子，鲜虾，分量虽然不多，但是每一个个头都挺大的，鲍鱼是八头鲍，鲜美。 【牛肉拼盘】 牛肉是薄切，用潮汕式的刷牛肉方法吃，每块几秒就可以，保持肉质的口感。 【黑豆腐】 完全天然没添加的豆腐，黑豆磨制，健康，虽然不滑，但是证明没有加东西。 【小吃三样】 腰果是最爱，吃了挺多的，其他也不错。 【夹心响铃】 响铃就吃的多了，但是夹心的还是第一次吃，里面有药食材，挺养生的。 【辣酒花螺】 不会特别的辣，还是挺有粤式风味的，配备了吃螺的餐具，吃起来便利。 【甜品】 椰子味道十分的浓郁，甜品的确是一大亮点。 【服务】 这里的服务也是一流的，从进门口到就餐一直都很周到的服务，酱料区域是自助的，不会特别的重口味。 作为粤式餐厅，这里的服务团队都是会说粤语的，来自广东的，特别的亲切，口味也是很家乡。 气泡水还有鸡尾酒都是自助的，氛围很不错。