看《舌尖上的中国》第三季知道了碗杂面，今天正好看见了他家出的，也就来尝试一下，据说里面的豌豆是从重庆运来的。看起来有些清淡，吃起来则不同。豌豆确实和北方的豌豆味道不同，搭配肉沫之后，面条吃起来很清香，但随着面条减少，油腻感也浮出汤面。除去重庆来的豌豆，感觉我也能做出来这碗面；重庆清汤米粉竟然比重庆清汤牛肉小面还贵，确实也能说明在北方米粉比面条贵一些，而且米粉的味道远不如广东、桂林、江西的米粉味道好。重庆清汤米粉开始看起来还行，吃起来有些油腻。