重点只介绍天妇罗。太好吃了。不会有厚重油腻的面衣，也不会有已经失去食物新鲜感的内里食材，更不会放了一小会儿之后就软掉。好的天妇罗外面的面衣应该是薄薄的一层，在面衣炸好时，内里的食材还保持着鲜嫩的状态。石井说他们试过将炸过的天妇罗搁置30分钟，再吃还是外面薄薄的酥脆，里面鲜嫩的口感