当然个人更偏爱芋包王,不止内馅丰富,皮的口感也是香糯可口。 除了芋包,这里的还有着许多特色的厦门小吃
厦门的小吃说多不多,说少不说,但是芋包确是厦门人极爱的。口碑相传的厦门四代相传的芋包王,必是来厦不可错过的。 芋包王的位置是隐藏在厦门大元路的小巷内,创始人王朝基于1940年在大元路32号开始售卖芋包,初时只以芋包、烧肉粽而闻名,后因芋包的美味及品质而被传为芋包王。一代代传承,一代代积累,慢慢的发展,由原来的小摊演变到如今的茶楼,由最早的单一的产品到现在的多元化产品,融合了厦门的特色小吃于一体。 芋包分为普通芋包、芋包王,普通芋包,上面加了自制的葱油、酱汁及酸萝卜,看色泽就挺诱人,皮是较Q弹的,有韧性,内馅是传统的五花肉末、虾仁、香菇、笋干等,味香而有着独特的味道,带着淡淡的芋泥香,口感很清爽。 芋包王是招牌,外皮芋香味浓而糯,内里则是放了虾仁、鲍鱼等配料,每一口都带着鲜香,口感与普通的芋包有着两种风味。当然个人更偏爱芋包王,不止内馅丰富,皮的口感也是香糯可口。 除了芋包,这里的还有着许多特色的厦门小吃。到了厦门怎么能错过沙茶呢,不喜欢吃面,可以来一锅沙茶汇,内里的鲨鱼丸、鲨鱼羹、大肠血等等,口感清淡而味鲜,适合二、三一锅。









