位于前海的东沿，很靠近银锭桥和烟袋斜街，低矮的平房，雕梁画栋，古色古香。据介绍，该品牌创建于1883年，属于历史很悠久的清真老店，这个铺面也经营了很长一段时间。店内装修简单，木桌凳古朴，墙上挂着很多以前或许是知名人物前来用餐的照片。服务员好像是家族成员，有老有少，用家乡话交流，爱说笑。所谓爆肚，乃将牛羊肚类切块用沸水爆熟，该做法粤菜叫“白灼”，其实没有多大技术含量。他家的来料新鲜，熟度把握很好，蘸上麻酱很好吃，没有失望。当然啦，就这样的环境和份量，价格贵了一些，而且还有一股淡淡的臊味，未必所有人能吃得惯。