重庆火锅承上启下的传承-渝宗老灶火锅 在重庆是多家连锁店，网评还不错的是洋河店，位于渝北区，听店员说这一带最早都是有钱人居住的地方，人的素质也比较高，本地食客较多所以能够依然火爆说明这家餐厅真的地道。 【菜品】渝宗老灶火锅的菜品种类很多，看了下必点特色系列大概就有21种。菜单上都会写明每种菜品需要烫多少秒，需要煮多少分钟。按照提示操作就好啦。 干炸酥肉，炸的非常香，外酥里嫩的； 功夫土豆片是切成薄薄的土豆卷，放在锅里涮个几秒就可以吃，口感脆脆的； 贡菜呢是每次火锅必点菜，吃下去嘎嘣脆，加上锅底汤汁简直刺激味蕾； 秘制广味和屠场毛肚是店员极推的招牌，腊肠确实在别的火锅店很少看到，听店员说也是有些独家秘方的，味道不输广东吃到的； 鲜椒牛肉和麻辣牛肉是不同的辣法，一个是用剁椒腌制一个是用辣椒配料，鲜椒牛肉辣的鲜香干脆，麻辣牛肉是后劲十足，一定要一起品尝对比下味道。 小吃极推马蹄糕，也是属于广味，晶莹剔透的入口即化又不是很甜，看来渝宗火锅和广味确实有着不解之缘，如果喜欢广东菜又想尝试重庆火锅，一定是这里了~ 【秘制的火锅底料】别看满满的辣椒红，确是微微辣呢。店员介绍这里的火锅汤都是一客一锅的，相对健康。 地址：洋河中路39号 营业时间：10:00-4:00 人均：105元 Tips：火锅店门前的街道晚上被各种灯饰点缀，特别美。