在春熙禄体验经典川菜套餐。 在杭州吃过川味火锅，但吃川菜，还是第一次。 店家在西湖银泰里，不算最热门，但也不缺客流量。店门口，一只穿着背带裤的大熊猫正在“迎客”。 钵钵鸡，成都冷串串，大概有20根左右的签子，荤素搭配着放在汤锅里，另外搭配了一碟黄豆辣酱碟，吃淡吃辣皆随意了。 宫保鸡丁，鸡丁切成比花生大不了多少的小块，每一块上都蘸着酱料，味道并不辣，略微带点甜，一块鸡丁一颗花生拣着吃，吃中待了点游戏的感觉。 鲜椒花刀鱼，这道菜是真的辣，起先吃的两口到还好，越到后面，越能体验到花椒的麻辣力度。鱼肉切而不断，这样让鱼肉很是入味，但鱼肉的口感吃起来并弹嫩，也不是紧实的，觉得有点老。 红糖糍粑，我一向不喜欢这道食物，所以评价不会很总肯，略过。 桃胶椰子冻，2018年开始流行的一道甜品，没想到他家也做了。椰子上面铺着一层桃胶，中间是白色的乳冻，最下面是透明的椰汁冻，看到有人评价说不甜，不过我那天吃的时候，感觉到还是有些甜的。