把石库门老建筑搬到餐厅里 这家转角最大的特色之一,就是将上海的石库门建筑复原到餐厅里,很有老上海的调调。 这里最经典的要数大肠肺头汤,几乎每桌必点了。一大盆肺头汤端上来颇为震撼。感觉近年来已经很少看到这道菜,能做的好的餐厅就更少了。大肠处理的很干净,又保留了原有的香味。肺头鲜嫩肥美,汤头浓郁喷香,喝了一碗汤忍不住又添了一碗。 八宝辣酱,本帮菜招牌,八宝辣酱配Qt弹年糕。非常想叫服务员添一碗饭呀。 德国咸猪手,咸蹄膀一向是我的最爱,皮酥肉嫩的猪手够入味,咸香可口。旁边配的小馒头再加点炼乳就更好了。 蟹酿橙,考验厨师功力的一道菜。将蟹肉的鲜美和橙子的清新果味融合的恰到好处,摆盘也美腻。 桂花酒酿圆子,甜品一定要点这个。软糯的小圆子里夹着甜蜜的黑芝麻馅,桂花清香和圆子汤又综合了甜味,吃起来香甜不腻。