从乌鲁木齐开来的新疆菜馆,店里一共有两层,进门就能感受到满满的异域风情
从乌鲁木齐开来的新疆菜馆,店里一共有两层,进门就能感受到满满的异域风情。还把新疆传统大巴扎带到了北京,“大巴扎”是维语里市集的意思。一楼吧台区摆满了货品,有花帽、丝巾、手镯、服饰、特色小摆件等手工艺品,都非常有趣可以买喜欢的带回家。在二层每天还会有传统的新疆舞蹈表演,第一段跳的是新疆传统的顶碗舞,新疆姑娘穿着当地的传统服饰顶碗而舞,很有新疆当地的感觉。【民族馕包肉】是新疆当地的传统吃食之一,大块的连骨肉加上馕一起上桌,面肉合一,感觉连主食都省了~ 里面的烤馕事先切成了一角一角,再加上配菜,三角的形状看着就像披萨的一角~ 每串四块肉,三瘦一肥。瘦肉烤的香嫩多汁,没有筋膜也不柴,肥肉也是一大块,一口吃下去会稍微有点腻,建议搭配着瘦肉一起吃~ 烤羊排的表面金黄,外皮酥脆,吃起来焦焦的,一咬滋滋冒油。旁边配了小菜和烤时蔬可以解腻提香。漠北手抓肉软烂多汁,轻轻一拉就能脱骨。吃起来咸香十足,一点都不膻,煮制的方法更能吃出羊肉本身鲜美的味道。【新疆大盘鸡】基本桌桌必点,分大份和小份,我们点的是小份感觉适合2-3人吃。一盘子里给的鸡肉挺多,吃起来嫩嫩的不柴。我最喜欢吃大盘鸡里的土豆,油润粉糯,嘴一泯就化。【传统羊杂汤】的汤头很清澈,里面的料足,羊肠、羊肚都有,边上配着一筐小花卷,俩人喝一份足够。








