海沧佳味馆，1993年创立于海沧，1999年在松柏开设分店。主营闽菜、海鲜，还有大名鼎鼎的土龙酒、土龙汤，素以地道的老厦门味，赢得本地人的心，也吸引着八方游客。 三层楼，一层是厨房、海鲜池、冷藏柜等，食客们可以看着点菜；二楼是大厅，三楼有包厢，适宜朋友、家人团聚会餐等。 厦门的古早味是一碗热乎、软烂又鲜美的面线糊，是一个个喷香饱满的韭菜盒。 一份由炸五香、醋带鱼、咸粿、醋肉等地道厦门小吃组合的拼盘，蘸着厦门辣酱吃，这也是老厦门味道的代表。 冬季里吃羊肉锅，也是厦门人的补冬习俗。羊肉温补御寒，但有较重的气味，通常要加入生姜、料酒和中草药一起炖煮。吃了羊肉，继续涮烫些蔬菜，清凉去火。 闽南有句谚语叫“一鯃二红鯋，三鲳四马鲛，五鮸六加腊”，这排行第一的就是鯃鱼（亦作“午鱼”，肉质细嫩，越大越好吃，清蒸是最适宜的烹饪方法，适量加入冬菜，既鲜美，又有滋味。 按照厦门人的习惯，宴席最后一道是甜汤。店家赠送的红枣银耳羹，温热甜润，圆满的结尾。