从繁华的淮海路，转角走进马路两旁满是高大的法国梧桐和精美洋房的思南路，不多远，就看到777排档海鲜的招牌在思南路30号的门牌号上悬挂着。 推门进去，沿梯而上，店门前的舞台霓虹灯正亮，不知在等着谁来粉墨登场。 门里面，旧时的缝纫机是前台；圆台面上铺着一次性的塑料台布，桌边围着一圈现在已经很少见的塑料靠背椅；整箱的酒水依墙摆放，各种饮料就在门口的冰柜里；当天的食鲜、特价、估清，用粉笔写在墙壁的黑板上，看得一目了然...... 简洁的包厢，漆着水泥墙面，装饰亦是简单到只有几幅旧式的海报和里弄风情图；那边厢，仿佛一揭门帘，就能到家对面的熟食店去称几块腊味来。 这带着怀旧感的市井氛围，有着一股活色生香的烟火气，生动极了。 聚餐的人里以女孩子居多，当然要来一份招牌的花胶鸡汤了。 店家把高汤锅底、整只走地鸡和整盘的花胶统统端上台来，由客人自己加入锅里，因为鸡是早就煮熟的，所以只要等锅底沸腾就可以食用了。 等锅里金汤沸腾之后一定要先喝一碗，汤汁浓郁、入口醇厚，鲜美却不会过于浓烈。嘴巴抿一下，还带着粘稠的质感，非常有厚度和深度。 第一碗，喝的是鲜香； 第二碗，喝的是浓稠； 第三碗，喝完晚上回家不用敷面膜了。 斑节虾傲娇的身姿一直保持到它们被涮煮到通红，而我们则可以享用到它鲜活弹嫩的肉质。 竹蛏王个头肥厚，别看他上桌的时候软趴趴的，一经涮煮，立刻变得笔直，不输王者气势。 手切安格斯肥牛，肉那高颜值的大理石纹理，让人迫不及待得想品尝到它多汁细嫩的口感。 涮锅前吃一份外皮酥脆，肉质鲜嫩的香酥九肚鱼。 涮锅后吃一碗口感微甜柔滑的奶冻。 主食不如就点一份三丝炒米粉吧，简单的蛋丝、银牙、肉丝搭配细粉，竟创造出了如此鲜美的味道。