余市离小樽很近，有巴士可以到。当地盛产苹果和樱桃。 这是一家威士忌酒厂博物馆，馆很大，关于做酒的所有流程现场都有，这个工厂不是单纯的博物馆，现场还在蒸馏酒的。 创始人是日本威士忌之父竹鹤政孝，余市也因为他的威士忌酒声名远扬。 竹鹤政孝是个传奇人物，1934年，他在苏格兰学习时仅凭一支钢笔便“偷师”苏格兰威士忌酿造方法，回到日本后自创品牌NIKKA WHISKY，并在余市成立了第一座蒸馏厂。 归国后的他面对传统酿酒的不景气，进行了改革，最后终于开窗东方威士忌的新篇章。 北海道工厂里有一间屋子里面放着他与他夫人的旧物，他的夫人是欧洲人。在里面一直在播他和夫人的老电影（很多是当时拍的录像）。明明是很普通的一些场景，却非常感人。我想他应该很爱自己的夫人，所以即使现在也要在工厂纪念自己的爱情。 酒厂里有2次机会可以品酒，收费的酒也不贵，但是里面的都是比较好的酒。免费品尝的是酒厂市面上最常见的三种酒。（来这里不适合开车） 免费品酒需要填写表格，共有3种酒，18岁以上才能参与活动。一人每种只能品尝一杯酒。除了就这里还提供免费冰块、苹果汁、乌龙茶、碳酸水。（来这里有超多饮料和冰块是免费供应的）并且可以购买下酒菜。里面的牛肉很好吃。 酒的浓度很高，女生去喝的话推荐加苹果汁+碳酸，真的超好。酒比较浓，所以尽量慢慢品尝。如果运气好的话可以坐在窗口，一边品酒一边观赏窗外风景，十分惬意。 酒水不太建议在这里购买，除了限定酒（价格没有便宜不多，但是不能免税，机场购买反而便宜。这里的巧克力非常好吃，不管是限定巧克力或者不限定巧克力都非常好吃！ 巧克力与酒充分融合却又不同于酒心巧克力！超级好吃，一定要买，特别后悔买的少。 这是小樽之旅最推荐去的地方。但是中国很少有团会来这里。喜欢威士忌的你千万不要错过这里！喜欢爱情故事的你也请不要错过之旅。过段时间会写北海道之旅的游记欢迎大家来围观吖～比起白色恋人工厂，我更加热爱这里！