许久没吃日料自助了，嘴馋，特地越是喜爱日料的好朋友来狂吃海喝一顿。 环境还算舒适，就是桌距稍近，隐私感稍微欠缺一点点。 头盘：上汤鱼翅 每人一例，是热的，餐前吃暖一下胃又滋补。 刺身综合拼盘 点了自己喜爱的刺身，师傅给制成摆盘精美的刺身综合拼盘，非常豪华的感觉，鲜美的甜虾、丰腴的三文鱼、爽脆的赤贝、北极贝、清脆的象拔蚌、螺肉以及丰美的金枪鱼等，真是令人十指大动啊，食材新鲜、味道也很赞，自助就是任性可以无限续点。 拍松牛肉 薄薄的牛肉片颜色绯红诱人，口感细腻柔滑。 鲜虾酪梨手卷/蟹子手卷 没什么好挑剔的，就是上桌要赶紧吃掉，不然手卷皮就不脆了。 红酒/铁板鹅肝 两种不同口味的鹅肝，各有风味，铁板的更绵软而红酒口感细腻丝滑。 鳗鱼蒲烧 颜色十分诱人，鳗鱼肥美，烧汁甜美，入口滑嫩香甜。 焗蟹宝 满满一蟹壳的蟹肉，千丝万缕，跟蛋黄酱搅拌同食甚是美味。 土瓶汤 土瓶蒸也是我非常喜欢的，必点单品，鲜虾、蛤蜊、三文鱼肉等蒸煮出来，汤头鲜美清爽，加入金桔就更多了一分水果的清香。 松坂猪肉小石烧 这个推荐，松坂猪肉很嫩味道微甜，不油腻。 牛肉朴叶香烧 用朴叶包裹后烹制，上桌后拆开叶子一股肉香味便弥漫开来，牛肉软嫩。 厚烧牛舌 牛舌厚切却不柴不干，口感比较嫩，也入味。 鸡软骨/紫苏五花肉串/牛肉串 各种肉串，个人比较喜欢五花肉串美味又不会太油腻。 这么多美食轮完已经完全吃撑了，但是菜单上还有好多没点，只好下次再来，点了几个甜品，有浓稠香味馥郁的杨枝甘露，嫩滑香甜，奶味醇厚的焦糖布丁完美收尾等。 店名：匠和风精致料理(万达广场湖里店) 地址：厦门仙岳路万达三楼 人均：午餐自助188/晚餐自助218