他们家的麻辣汤底很温和，吃了不会觉得不舒服，不易上火，第二天起床不会火飘火辣。 鹅肠，涮烫7、8秒钟，入口麻辣脆爽，嚼劲十足，有种生机勃勃地吃火锅的快感。 毛肚，口感脆嫩，爽口化渣。七上八下都是老生常谈了，大概是因为太过于新鲜，所以涮烫的时间相对要更加短一些，微微卷起时吃，口感爽脆的正好。 腰片，厚薄均匀，表面光滑，多新鲜的 最爱土豆片，长得也黑乖，弄得像朵花儿一样，非常薄，而且超级入味。