在扬州新一天，从早茶开始。“早上皮包水，晚上水包皮”，扬州美食的代表首推早茶。清晨一杯香茗相伴，边吃喝边聊天,晚上去澡塘泡个澡，神仙不过如此。在广州从小就习惯喝早茶的孩纸，来到同样有着早茶文化的扬州，有此机会当然要试一下。在广州喝早茶的地方，当地人叫“茶楼”，而扬州叫“茶社”。 今天早上，就到珍园的冶春茶社吧，8点到，在大堂坐的人还不是很多，坐下后服务员给一张菜单自己勾早点，如果点茶社的香茗服务员才送茶水上来，喝水的话就自己去水吧倒水。 选了早点给服务员下单交钱，再等上菜咯。蟹黄包，基本上桌桌游客都点（俺们也是），包子其实不算大，先用吸管吸了汤包的汤汁，再吃包子，味道嘛没有感觉特别的鲜美，就是一个汤包啊，至于蟹黄找不到噢。不过吃完包子后，口腔甘甘甜甜的，和一般哪些放味精做的包子确实有不同。 烫干丝，小份的。本地人和外地游客都点，朱自清先生在《扬州茶馆》写到 “叫茶房烫干丝是不可少的”， “看起来清淡，闻起来清香，吃起来清爽”，上层没有沾酱油吃起来较为清甜，下面带酱油的味道就丰富了些。 茶社工作人员的文明意识非常高，遇到在大厅里面吸烟的客人，都会主动请他们到室外阳台吸。赞一个。 价格总体不算便宜，有名嘛。