在美罗城附近办事，中午就近在美罗城负一层觅食。看到博多一幸拉面有人排队，心想不会错。再者门口就有挂牌日本总本店直营，就排上队了。排队时会有小哥哥递给每人一张菜单，各自勾选面条和添加食材，等入座递交，稍等面条就端上来了。 明太子海鲜味红拉面 +温泉蛋+紫菜 红拉面颜色亮丽，就是说的“海鲜味”没有吃出来。温泉蛋水嫩水嫩，加了紫菜才是日式拉面标配。面条很细，选的“硬”，很适合我对面条的筋斗的要求。 桌边有放置调料组合，尝了红生姜，鲜红的颜色怎么都看不出是生姜，但入口生姜的辣脆鲜爽便齐齐袭来。好奇一边的博多辛子高菜，尝试一下，味道非常好，像是添加了辣味的本帮的倒笃菜，那个鲜香劲只属于倒笃菜。另外可以加蒜头，还配了压蒜器。可以加炒芝麻胡椒粉拉面调味醋个人根据喜好随意添加，口味可以说相当丰富了。 同行的朋友点了博多浓厚拉面，加了芽菜木耳丝溏心蛋，看着平时吃很少的仙女，居然把一大碗面吃完，直呼吃撑了。另一位点的神炎辛辣豚骨拉面，加了叉烧芽菜大胃王还加了“后加面条”没想到是加的是整一份的，吃完一拍肚子喊“真过瘾”。就是叉烧并非平时粤菜的叉烧，好在肉片还鲜嫩美味。炸土豆泥有点油腻，也许是已经吃饱了的缘故。 三人合计消费228，价格不算便宜，和我在日本东京晴空树塔内餐厅吃的一碗拉面价格已差不多（记得当时是900日元）。但以魔都如今的地位，再者是日本博多总店直营的店铺，店里的开放厨房以及相当热情周到的服务，觉得物有所值。