洪长兴是百年清真老店，有涮羊肉、清真炒菜及清真糕点，在南京东路、云南南路上都有门店，始创于1891年（京剧大师马连良的二伯父开的店），上海最早的清真羊肉火锅店。特色是涮羊肉，慕名前来的食客很多，口味很好。