快过年了,过来中山路感受下喜庆的氛围,正好肚子饿就找了家大排档吃饭。 杨姐大排档,位置有点偏,在中山路步行街上,苏小糖的边上有一个霓虹牌子指引,晚上六点左右到店,人不多,在这里吃饭倒也惬意。 在厦门必须吃海鲜,点了几样,感觉它家味道还不错: 椒盐虾,虾子很新鲜,个头适中,油炸后吃起来脆脆的,表层有盐所以适合配米饭。 文蛤豆腐汤,很清爽,正好在海鲜池参观,看到师傅从海鲜池现捞的,文蛤挺大,吐沙干净,汤里的豆腐和文蛤分量很足。 姜母鸭,厦门很有特色的一道菜肴,鸭子干煸过,肉质细嫩有嚼劲,加了香油和姜一起炒,所以味道很特别。 蒸生蚝蒸扇贝,带壳的海鲜最讲究新鲜,生蚝和扇贝都不错,扇贝上加了粉丝,粉丝很弹,有了蒜蓉更美味,生蚝柔软,一上桌还在滋滋作响,立马勾起了食欲。