被誉为广州十大奢华餐厅之一 广州四季酒店●KUMOI云居是我一直想去的广州高空餐厅，其无敌的高空俯瞰珠江新城的美景及其提供的正宗地道日本和风料理为众广州饕餮客所津津乐道 进入餐厅眼前一亮，因餐厅 环境装潢玲珑精致而打造的高雅不失温馨的环境而放松下来 云居位于 四季酒店的72 层，我们打电话预定时很幸运地预定了靠窗的位置，在进入时前台会很认真地核实预定信息，并亲切地带我们到就餐的位置。 就餐的大厅与前台由舒适的候餐休息区和陈列各类酒品的吧台隔开，也给就餐与外界隔开带来了一个安静的就餐坏境 在云居可以看到大厨现场进行料理的感受新鲜食材的出品过程 而坐下更喜欢透过玻璃窗观赏高空俯瞰到的夜色斑斓的珠江新城夜景 坐下后会细心地上茶和在每上一道菜会介绍菜的特色 服务也是很细致的 云居主打的正宗的日料餐厅，由来自日本东京的米其林一星大厨打理的提供 一系列刺身、寿司和铁板烧等正宗和风料理 前菜 虾和蟹肉者喱 精心的摆盘如一朵盛开在盘中的花朵，蟹肉和虾肉都非常鲜美，拌匀啫喱一起放进嘴里略带酸甜很开胃 蟹肉汁鹅肝蒸蛋  一大块煎得外焦内嫩的鹅肝还有吸收了鲜蟹肉虾肉鲜菌的精华的蒸蛋， 鲜美清甜 飞机货刺身 选料新鲜进口的金枪鱼北极贝甜虾三文鱼有大厨精致的刀工出来摆盘精美，而吃起来是满满的鲜活口感 烧牡蛎  鲜活的法国进口牡蛎用火腿蒜蓉烧烤出来，肉嫩多汁味道不错，但个人认为辅料有的夺去了牡蛎本身的鲜美 烧鳗鱼 精选鳗鱼背部的肉用烧烤方式，加以秘制的酱汁香味融入蓬松柔软的鳗鱼肉中，入口即化 铁板澳洲牛里脊 八方熟的里脊汁多肉鲜嫩，很细心地分成小块，方便进食 蟹肉寿司饭 新鲜的蟹肉和鱼子还有米饭，有一种大满足的感觉 栗子甜薯  饭后甜品，打融的栗子和紫薯造型很漂亮，伴以新鲜的各式水果粒一起吃很甜美 置身在广州72层的高空餐厅云居享受美食同时还可以尽享珠江新城的斑斓多色的夜景，有点熊掌与与鱼都可有的满足