...得如纸般薄的冰肉,酿入膏蟹肉、虾肉、冬菇作配料,油炸时猪油全数挥发,只留下爽脆的口感,十分可口
凤城礼记鱼翅海鲜酒家是澳门最历史悠久的酒家之一,尤其是这里的金钱蟹盒更是一绝。凤城礼记的金钱蟹盒保留顺德菜的传统做法,重点在切得如纸般薄的冰肉,酿入膏蟹肉、虾肉、冬菇作配料,油炸时猪油全数挥发,只留下爽脆的口感,十分可口。
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凤城礼记鱼翅海鲜酒家是澳门最历史悠久的酒家之一,尤其是这里的金钱蟹盒更是一绝。凤城礼记的金钱蟹盒保留顺德菜的传统做法,重点在切得如纸般薄的冰肉,酿入膏蟹肉、虾肉、冬菇作配料,油炸时猪油全数挥发,只留下爽脆的口感,十分可口。