『小白菜』我们两个的最爱,如果火锅里没有小白菜的话,就觉得没有了火锅的意义
打破了传统火锅的样式,主打的是一种萌萌的火锅形式。用餐区是一个类似包间但是又不是包间的区域,觉得很有私密性,而且不会太吵杂。我朋友特别喜欢熊猫,觉得熊猫是一个超大的团子。 锅底是台湾麻辣约会日式柴鱼骨汤锅,因为店家主打的是四川火锅,因此麻辣是无法逾越的,还好是鸳鸯锅,我这边的汤底是不辣的。 荤菜类: 『高清加码牛上脑』牛上脑究竟是牛的哪个部位腻?查了一下牛上脑属于牛肩颈部位,前端与牛颈相连,后端连着眼肉。据说一头牛仅有三分之一的部位适合涮火锅,上脑肉肥瘦相间,肉质细嫩多汁,蘸上酱料后,入口柔嫩鲜香。 『滑类拼盘』看起来就像超大鱼丸一样,包括虾滑、鱼滑和猪肉玉米滑,我最喜欢虾滑涮火锅啦。 『手切羊肋排』肥瘦均匀,要蘸酱料吃,不然我会觉得有些肥腻。 『环肥燕瘦』看名字便知道这是一款肥瘦适中的肉肉,是五花肉,不过这款肉肉的名字我真的很喜欢。 素菜类: 『金针菇』火锅必备涮菜,去油腻添鲜香。 『油豆皮』我朋友的火锅必点涮品。『小白菜』我们两个的最爱,如果火锅里没有小白菜的话,就觉得没有了火锅的意义。 『土豆片』摆盘很精致,切得很像薄薄的菠萝片一样。主食选择了『鸡蛋面』,正好是番茄锅底,感觉就像西红柿鸡蛋面。