合益泰店里面的空间是狭长型的，显得很拥挤，大部分的人都是外面站着排队，因为主要就是来吃肠粉的。据说他家的肠粉一定要加芝麻和酱油膏，酱油膏吃起来有一股淡淡的甜味，和芝麻搭配在一起是蛮香的，肠粉也很顺滑软糯，一吸溜就可以吃下去一大条。但是感觉也没有太大的特色，不明白为什么会这么火，大老远的专门跑一趟过来吃这个，有点不划算。