鸣鹤古镇虽然不是特别大,但绝对是逛吃的圣地,当地的特色美食非常多,尤其以年糕、面条、豆酥、麻糍等为特色,还保持着最原始的制作工艺。 作为一个八零后,曾经对于常州产的重麻酥糖特别喜爱,只可惜后来这款地方美食就不见踪迹了。这次游览鸣鹤古镇,不经意间找回了儿时的味道,原来这豆酥糖正是以前吃过的重麻酥糖,只是在地方上的叫法不同吧。外层粉粉的芝麻、花生酥,里面还有一圈类似麦芽糖口感的酥糖,绝对是嗜甜者的大爱。只不过现在年纪大了,对于过甜的食物多少有点忌惮,可吃着豆酥,多少还是叫人回想起物质匮乏的小时候能吃上一口重麻酥糖的喜悦之情。 穿行在古镇的大街小巷,一路上看到最多的莫过于各家各户都在制作的年糕、年糕饺和面条了。层层叠叠的年糕排列整齐,像极了规整的积木,摆在架子上。 对于喜欢口味多样化的人们而言,在鸣鹤古镇必然是要尝一下当地的年糕饺的,芝麻的、酸豆角肉末的、雪菜肉丝的、大头菜梅干菜的……肯定有适合你口味的一款。看着一家人端坐着制作年糕饺,那场面也真真的叫其乐融融。 走在沿河步道上,这里则成了人们晒面条的主场,一圈圈的面条围合着摆在竹筛上,利用阳光和自然风进行风干,既不影响面条日后的食用口感,还利于存贮,也算是一举两得了。