说起日本的拉面，很多中国的游客首先想到的就是一兰，而在这里要向大家推荐的是Tsuta茑拉面，可比一兰要高档多了。这是东京首间摘下米其林星星的拉面店，现在已经登陆香港。最主打的是盐味拉面，汤底走的是清淡的风格，海蚬、鱼干、鸡肉熬制而成的汤底，清而且鲜，口味清淡，突出食材的原味，加上少许的葱白丝，吃起来非常的清香。