香积厨1999(宽窄巷子店) 宽巷子18号(近地铁宽窄巷子站B口) 人均:80元 【环境】一楼老茶楼既视感,二楼是包厢。地处宽窄巷子,老成都文化底蕴浓郁。 【菜品】网红餐厅体验感强烈,装盘大气有记忆点,味道麻辣适中。 #金牌蒜香鱼# 整条的外皮都炸至金黄酥脆,内部鱼刺偏少,蘸上酱料,入口很是舒畅。 #脆皮乳鸽# 乳鸽的装盘让人记忆颇深,一个鸟笼,笼中有鸟窝,窝中有小番茄,笼里则是脆皮乳鸽。乳鸽烤至金黄,色泽鲜艳,极具食欲。金黄色又与红色相互辉映,使大家的食欲得到了提升。 #狮子头# 优选五花肉做成小拳拳大小的肉丸子,可清蒸或红烧。狮子头色泽金黄,搭配两只幼苗,如春天种子发芽的盛景。入口肥而不腻,食欲感颇为强烈。 #网红兔兔# 兔是一道甜品,外形是酸奶制作而成的兔兔模型,内层有些像荷包蛋,里面包含着微甜的芝士。兔兔很柔弱,一不小心就夹断了,食用时请温柔对待。 老成都的文化在宽窄巷子,宽窄巷子也不乏川菜的底蕴。