阿克罗蒂里考古遗址见证了圣托里尼的最早的史前文明发展，是爱琴文明三大文明之一米诺斯文明所遗留下的古代城市古迹，也是爱琴海地区最重要的史前遗址之一。当地第一位居民可以追溯到新石器时代（至少公元前4000年）。