厦门美食遍地，但最有特色的当属闽南菜，闽菜餐厅不少，但这间开业仅一年的闽和南，深入人心，不仅年轻人喜欢，就连老饕们排队也要来吃。 闽和南第一间店位于湖里美岁三楼，带有闽南特色的装修风格，让人倍感亲切，美岁店感觉比万象城店大上许多，大厅以四人桌为主，在侧边则是包厢。 餐前小菜——脆笋肠灌肠、红焖白玉笋等，每一样小菜都有其独特之味，更是下酒好菜。 【沙鱼骨汤炖鱼翅】 沙鱼骨富含胶原蛋白，炖出的汤浓郁而爽滑，再与鱼翅慢炖，鲜美而滋补。 【冻沙鱼拼章鱼】 这可是闽南人超爱的两道，脆嫩的章鱼和冻后的沙鱼，只需要一点蘸料，就非常鲜美。 【德化爆黑土鸡】 这道也需要预定才可以吃到，黑土鸡切成丁状，带着姜、麻油的香味，一口一块，好吃的停不下来。 【炸菜果拼鱼卷】 闽南人的小食，菜果外脆里嫩，鱼卷鲜Q弹香，都有其独特之处。 【海蛎焖饭】属于预定菜，米饭颗粒粉明，加入了海蛎在内，让米饭变的更加鲜美。 【鲜蟹瑶柱煮津白】 看名字就非常鲜美，娃娃菜加入了去壳的蟹肉、瑶柱慢炖，融入了鲜味在娃娃菜中，鲜美的让人舔唇。 【侨乡葱茸包、特色花生汤】 独特的葱茸包，带着淡淡葱香外皮的肉松馅，口感非常独特。再搭配一碗不甜腻的花生汤，满足感飚升。