油而不腻的香喷喷天妇罗 前几天看到谢霆锋带着霍汶希去吃天妇罗，弄得我很馋，恰巧发现正佳广场有这么一家店，于是在一个飘着毛毛小雨的晚上我毅然挤上了三号线来到了这里…… 众所周知，很多日料店里的天妇罗十分不咋地，除了油花子味儿就是油花子味儿，整得我长久以来一直奇怪天妇罗这种食物到底为甚会存在，油炸一切既不健康又不好吃啊…… 但看了谢霆锋的节目我对天妇罗有了新的认识，原来天妇罗根本不该是油花子味儿的无意义食物，实际上，好的天妇罗面衣和食材应当是相对独立的两个部分，从某种意义上说，面衣是被油炸而成，而面衣包裹的食材或许是被油温蒸熟的，好有趣…… 带着这样的期待，我踏进了博多天妇罗泰，店里环境挺舒适的，食客们围坐在吧台上，厨师们在吧台里面的操作区进行天妇罗的制作，也就是说你完全可以看到自己的食物的制作过程，这是个不错的体验，另外虽然座位是吧台，但坐上去就会发现，每个位置都很宽敞，不存在拥挤的问题…… 这里的天妇罗从卖相到味道都没让我之前的期待落空，很多日料店的天妇罗卖相很不好，就像一大块儿一大块儿的油炸面衣，但这家店天妇罗均是食材的形状，面衣厚薄适中，虽是油炸食品但并不油腻，面衣里的食材香嫩可口，每一种食材本身的口感和口味都得到了保留，菜品辨识度挺高的，在我吃的这些菜品里，我比较喜欢的是扇贝和三文鱼，当然每个人喜欢的自然不一样了…… 有一道菜很可爱，那就是鸡蛋天妇罗，我是第一回知道原来鸡蛋也可以油炸来吃，并且令我惊喜的是蛋黄还是液态的，这说明厨师的技术的确不错啊…… 如果你很饿，还可以单点一碗米饭，但是我不怎么吃主食，于是就没点，但我觉得也挺饱的……