火锅锅底我们点的微辣，结账的时候才知道这叫“温柔锅”。生抠鹅肠非常新鲜，按照七上八下的涮烫原则，脆度、熟度恰到好处。龙井现炸酥肉肥瘦相宜，入口化渣，又香又脆，好吃得停不下来。现切黄牛肉不能煮太久，断生即食更化渣。屠场毛肚没有异味，大片、新鲜、香脆。龙井泉水豆花绵实、入味，久煮不烂。井水豆芽特别原生态，口感与众不同，和超市买的完全不一样，一口气吃了两份，隆重推荐。火锅店面超大，环境优美，名副其实的网红火锅公园。服务员态度非常好，我们是下午三点多钟到的，是他们的休息时间，但值班服务人员还是非常热情地接待了我们，上菜速度很快。服务员训练有素，主动、勤快、专业。