七股盐山是台湾盐业史上最年轻的晒盐场，后发展成为了最大规模的晒盐场，七股盐山周围现在已经建起了盐业博物馆和主题公园，不仅可以观看盐山、盐凋，玩海上高尔夫等新奇的娱乐活动，还可以全面了解到盐业的发展史和盐的精炼过程。