由于越南饮食受到中国菜和法国菜的影响，且有南洋特色。越南菜较为清淡精致，口味酸甜加上些许辣味，新鲜的青柠挤上柠檬汁、口味酸辣、汤头醇厚，令人好生难忘的滋味