近年汕头百年老店天厨煌嗊咕鹅肉终于登陆厦门，据说店家有自己的养鹅基地，为了保持原汁原味连卤汁都是从汕头老店来的，宗旨是让鹭岛吃货们不出岛便可畅享美味，虽早有耳闻却未曾一试，周末在城市广场五楼偶遇就赶紧来拔草。 店外就看到门口的明厨亮灶，一只只色泽红亮的卤鹅看着就让人有食欲大开。狮头鹅五拼，一份138元包含鹅肝、鹅掌、鹅肉、鹅胗、鹅翅五种美味。 鹅头连脖一份98.2元，皮薄肉厚汁水和卤汁交融，让口腹之欲得到大大的满足。 炸至金黄的普宁豆腐看起来就喜人，咬一口表面香酥内里滑嫩，蘸上韭菜盐水简单却不失美味。 香芋百合芡实煲，细腻的芋头绵密的百合弹软的芡实，加入高汤提鲜，入口粒粒分明层次分明，一会汤汁变得浓稠后又是另一种口感得到大家一致好评。 最后打Call甘草水果，据说是老板花重金特意去潮汕学来的，用甘草、糖、精盐等调味腌渍的各种水果，可以止渴生津，解毒祛痰清燥润肺，餐后来一份真是清爽极了！