不时不食，春味最鲜莫辜负❤ 亲探四季酒店·津韵中餐厅春季新菜， 其融合了淮扬菜、粤菜和东南亚菜。 前菜选了两款： ⭐黑蒜白肉：发酵黑蒜调制酱汁，淋在肥瘦相间的白肉和菜菘薄片上，开胃解腻。 ⭐金枪鱼牛油果春卷 ： 鲜嫩金枪鱼粒、牛油果粒和芥末卷入迷你蛋筒，味道跳跃。摆盘展现出雨后春笋生长之意。 汤品选的是位上餐： ⭐花胶腌笃鲜：咸肉酥，鲜肉烂，春笋嫩，汤浓黏唇，惊艳非常。特别是加入了大块鲜花胶十分滋补，令人回味无穷 。 热菜选了三款： ⭐龙虾叻沙： 整只波士顿龙虾淋上叻沙汁，鲜韧肉质与酱汁完美搭配。 ⭐虾子油焖春笋小豌豆：用虾子低温烹制的酱汁，配上春意盎然的当季食材，诱人食欲。 ⭐澳洲和牛叉烧：肥瘦互相渗透，油花丰富均匀，入口肉质幼嫩细腻、丰腴软腍。表皮少许微焦，保留了叉烧特有的口感。 主食选了两款： ⭐红甜菜海鲜饺：虾仁、带子、芦笋，裹入Q弹甜菜汁澄皮中，趁热享用，更加鲜香。 ⭐黄酒蟹肉稻庭面：蛋白为底，酱汁是用上汤加入黄酒熬制的，稻庭面覆上新鲜手拆蟹肉和切丝的嫩嫩荷兰豆，令人惊艳的清鲜爽口。