最近吃了两家差不多价位的粤式自助,还是有了很明显的对比。虽然没有某宴的种类那么丰富,但味道来说果然还是老牌的丽轩更胜一筹。 先说每人限一份的菜品。 【金汤五谷杂粮煮花胶】(限一份)每次吃到这种浓汤菜品,姐妹也不忘提醒“热量超高”。就是喜欢,超高也没办法!花胶软糯,汤头浓厚,很好吃。 【玻璃皮润烧乳鸽王】(限一份)每次吃到烧乳鸽,我也不忘拿它跟某宫的乳鸽对比。适中还是无法撼动那家乳鸽在我心中的地位。丽轩的乳鸽也还可以,皮儿香肉嫩,就是味道咸了点。 【红枣雪耳炖官燕】(限一份)很多时候燕窝和银耳混合在一起,燕窝根本就找不到了。这碗我也确实没有找到,大概在不经意间已经到达我的胃了吧。建议甜度可以降低些。 【紫米香芋珍珠露】(限一份)现在也没想通这个为嘛也会限量,不太喜欢口感脆脆的香芋。 其他印象比较深的菜品。 【丽轩虾饺皇】实在是水晶皮薄,虾肉大颗饱满,一口咬下去全是扣弹的虾虾,猪肉成分真的很少。 【金丝芥末虾球】芥末味道相当合适,又有清香又不会太冲。虾球开了边,貌似还炸了一下。既酥脆又弹牙,然后我们加了第二份。 【雪山酥皮叉烧包】酥皮包真好吃,吃起来香甜。虽然叉烧有点少,但是对我来说也算合适,因为实在不喜欢太多叉烧肉馅儿。 【花生拆鱼粥】我在猜那个“拆鱼”大概就是把鱼肉拆下来不用鱼骨煮的粥吧。粥煮得很容很细,有点点盐味,喝着很鲜,要是再下点四川泡菜就完美了。 【蒜香炸鸡翅】鸡中翅本就是我的爱,这里的炸鸡翅皮儿又薄又脆,而且蒜香味太好吃了!鸡翅肉也非常嫩气。 【杨枝甘露】做得也很不错,只是柚子稍微有点涩。 【天府担担面】吃不下的情况听姐妹一说他家的担担面好吃,硬着头皮也点了一碗来试,还好分量不多,大家分享,味道果然还是蛮正的。 虽然他家有的东西还是比较鸡肋,但大多数品质都很好而且很符合我的口味。服务也很赞!