无非就是把私房菜做大做强,荣登必吃榜后自然吸引不少游客纷纷打卡,若不是恰好下榻武林门商圈,真的...
跟随必吃榜一探武林访 说是精致杭帮菜未免有点言过其实了,无非就是把私房菜做大做强,荣登必吃榜后自然吸引不少游客纷纷打卡,若不是恰好下榻武林门商圈,真的很难寻到曲径通幽的犄角旮旯。 每桌必点的土烧黄鱼年糕,精选颀长肉厚的大黄鱼,没有预先煎制故而有些腥气,年糕不是切成片而是呈块状,软糯之余伴有一口意味深长的鱼腥,油淋淋的酱汁尚且浓郁入味,然而色泽终究稍欠火候,跟弄油赤酱的葱烧鲫鱼相比还是相形见绌。 招牌特色的熟醉沼虾,虾头虾身都醉醉的,肉质紧致扑鼻而来一股酒香。 铁板香芋之前搜索时看到菜品照片就已经疯狂种草,香芋块层层堆砌在锡纸里保温,可惜没有预期中来得软烂成泥,建议用芋泥裹粉炸制从而外脆里糯口感更佳。







