鱼头炖得很入味,特别是里面的面块儿软韧有嚼劲,很好吃
没想到酒店的中餐厅会生意这么火爆,普通的一个周六晚餐时段,如果不是提前预订,根本一房难求啊。 旁边还有几场大型年会和酒会在举办,热热闹闹的样子,暗自担忧中餐厅包房上菜会不会受到影响。事实证明,我是多虑了,这种大酒店的专业度完全经得起考验,整个用餐过程,轻松又愉悦,走菜有序而紧凑,根本没有任何问题。 这顿晚餐的主题是“生日宴”,给小酒窝妹纸庆生的,所以酒店还特别帮忙小小的装饰了一下,送了鲜花还有红丝绒蛋糕,也是有心了。 菜品太丰盛,我就不一一介绍了,简单写写我觉得很喜欢的菜品吧。 【芝香麻辣小鹿肉】 这个我起初以为是麻辣牛肉干呢,结果是鹿肉,确实口感比牛肉干要更细腻,味道妥妥的香辣,没话说,很合我的四川味; 【小味萝卜衣】 这个我很喜欢,萝卜切厚薄适宜的片,然后稍微腌渍,脆口咸香,特别爽口开胃; 【汽锅霸王花炖乳鸽】 这锅汤霸道了,店员说这个没有额外加一滴水哦,全是炖的时候产生的水蒸气汇成的一锅乳鸽汤,想想看就觉得好滋补好营养哦,每一口都是精华呀。多喝两碗,多身体好。 【江南文火小牛排】 这个小牛排摆盘看起来多普通的,颜色也是黑黢黢的没啥亮点,但是吃起来其实还不错,是我喜欢的嚼劲牛肉口感,越吃越香那些在。 【青椒肉碎爆裙边】 好喜欢这种懒人吃饭,直接吧甲鱼的裙边剔下来入菜,省去了自己拆肉的辛苦,关键是还量很多,可以吃爽吃满足哟,调味也是鲜香麻辣,很下饭的那种; 【豆汤粗粮全家福】 这个我觉得特别适合小孩和老人吃,稠稠浓浓的很香滑,粗粮也挺健康的,很温润很暖; 【青芥咖喱胖鱼头】 这个应该是全场最受欢迎的一道大菜了,不吃芥末的童鞋不要慌,因为这个芥末味真的没有很呛,基本上隐藏于咖喱的辛辣之中,淡淡的芥末味刚刚好;鱼头炖得很入味,特别是里面的面块儿软韧有嚼劲,很好吃。最后剩下的青芥咖喱汤汁被大家拿来拌白米饭吃,惹得一片称赞。 【舌尖上的味道】 这个用的是牛舌入菜,青花椒提味,椒麻入味,牛肉的口感也是无可替代的好; 【牛肉米线】 这个是由厨师的到餐桌前来亲自料理的一道主食。煮米线用的是棒子骨和鸡骨头熬得高汤,烧的牛肉酥软入味,调味也挺好的,一人一小碗,完美ending。 恩。。。。。食材不错,料理也多用心的,摆盘也挺好,家宴和宴请都挺合适,推荐一个。














