口味6分 环境5分 服务6分 貌似和京都老蔡记不是一回事，这家是百年老店，京都老蔡记是加盟店。看墙上的历史，创始人是清末皇宫的帮厨，后流落街头就自己做蒸饺了。 晚上大概七点多去的，人也不多陆陆续续也坐满了，楼上不知道有几层看着好像挺大的。毕竟老店环境也就不要求什么了，菜品不多就玻璃上贴的那些。 菜上的真的好难，出了凉菜是直接端的，其他都要等好久，蒸饺估计等了有二十分钟 「传统蒸饺」6分 现包现蒸，等了好久终于吃上，香气扑鼻，猪肉馅打的特别碎成肉泥了，没汁水不油腻，感觉味道略淡，要蘸醋。 「优质馄饨」7分 鸡汤的，上边还有些鸡肉丝，馄饨皮薄肉不少，汤也好喝，强烈推荐。 「冰糖红豆汤」7分 好喝，是汤不是平常见到的红豆沙，红豆颗颗分明而饱满，入口即化，甜度正好。 总体来说还可以价格适中，蒸饺一般般，馄饨真好吃。