是吃过量很足的粤菜了，广东厨师坐镇‍口味必然正点！不想动脑筋，直接让‍葱荤素搭配一套，吃得很满意！ 【交通指南】在上海中星铂尔曼大酒店2楼，交通算是便利，1、3、4线上海南站站出，在站内“5号”出口,看到“必胜客”后右转,顺着通道走到底再左转,然后下楼梯步行约1分钟再上楼梯,从右边“N12”出口出，步行即可到达酒店。酒店泊车位也挺多，而且电梯从车库直达！ 【上海熏鱼】经典冷菜热做，造型比较别致，垒起焦糖拔丝围边，熏鱼在内，外脆里嫩，酱汁鲜甜。 【秘制叉烧】很广帮的口味，里脊肉经过加工呈现的色彩很诱人，叉烧酱、生抽、蚝油、蜂蜜等的配比不错，在家也做过就是没有师傅做得地道，烧腊中经典，点个[强] 【蟹肉牛油果蔬菜色拉】色拉色面特别丰富，白色的蟹肉一丝丝的，切片、还有蔬菜混合，搅拌一下基本是油醋加食材本身的味道，很清口也低脂。 【翡翠鱼球银丝汤】鱼片薄厚度均匀，带有脆度，汤头浓白一看就是炖了蛮久的，下面还有魔芋丝垫底，鲜得只会掉眉毛了。 【桂花文火焖小牛肉】上来就袅袅升烟很有意境，牛肉选的很好，是澳洲和牛三角部位，因为三角肌很适合红烧，文火慢炖出精品，吃上去牛肉酥，很入味，加上桂花的花香，是一道值得安利的硬菜。 【黑松露河虾仁】手剥的河颗粒分明，大小均等。河虾外表加上黑松露的加持，吃进去口口生香，鲜咸味，再加点醋更加升华。另外还有时令豆瓣酥点缀，更有春之意 【香煎银鳕鱼】出品有点西式范，吃上去就是银鳕鱼该有的口感，油而不腻，量也很大，取了一个截面，吃得很爽，上面还有脆丝，边上搭配芦笋，棒[耶]。 【古法虾干娃娃菜】虾干个头不小，娃娃菜基本取了脆茎部位，有了虾的调味，自然味之素，一层薄薄的勾芡，口感爽脆也非常解腻。 【福建海鲜炒饭】量一点不少，感觉吃下去要扶墙出了。酱汁包裹着米饭，topping都是海鲜混合，酱色浓郁，一定要拌一拌，酱汁充分融合在米饭里，挖上一口，真心满足。 最后再来一份甜品，特别夯实。粤式杨枝甘露加上燕窝蛋挞配时令水果，Chef搭配的这个精选套餐从头至尾都透露了诚意[惊叹]