盛名之下，其实难副。点了蹄花，鱼香肉丝，麻婆豆腐和一个蔬菜茄子豇豆。就川菜来说，前三个菜最考验功力。蹄花大概水加太多，清汤寡水。鱼香肉丝应该是小酸小甜微辣，现在却是以辣为主，掩盖了小酸小甜，有点本末倒置。麻婆豆腐使人怀疑成都盐是不是不要钱的?除了麻辣就是咸，而且可以咸得冒汗。我理解为这几个菜大概天天做，已经麻木了，亦或是这几个菜操作太简单太家常了，做这几个菜已经没有激情和动力了。其实恰恰就是这几个菜体现了川菜的精华（当然不止这几个），以平凡的食材造就可口的美味，这对厨师是一个考验。当今社会，菜肴口感好坏可以很快通过网络传达到每个食客的心里，口碑也因此形成。希望经营者引以为戒。由于几个菜色、香、味没有可圈可点之处，所以没有拍照，见谅。