专注32载的优质牛肉面 按图索骥来兰州陈记牛肉面品尝地道西北风味,陈作林大师的金字招牌从兰州远道而来魔都,专注三十二载只为一碗优质牛肉面。 招牌推荐的牛骨汤牛肉面采用传统配方加之古法烹饪工序,汤镜者清、肉烂者香、面细者精,才是一碗正宗牛大碗的精髓。 先品一口原汁原味的清汤,葱花犹如浮萍清香扑鼻,继而细嚼慢咽筋道爽滑的手工面条,粗细不一的面条象征着不同的性格色彩,薄宽-稳重、韭叶-平静、二柱子-开朗、二细-阳刚、三细-热情,重口味的面食控还可依据个人喜好酌量添加香菜和辣油调味。 点一碗牛肉面搭配一份酱牛肉再巴适不过,还有肥瘦相间的手抓羊肉和兰州钢钎羊肉串。现点现沏热气腾腾的八宝茶无疑是小仙女们的养生法宝,甜而不腻的甜醅子和灰豆子则是西北甜品的典型代表。