原来的花莲糖厂由日本人经营，不造糖后转为观光用途。花莲糖厂冰品部里各种口味的棒冰与冰淇淋广受欢迎，另外糖厂内还有销售农场员工自制的香茅精油、香茅皂礼盒，是最佳的伴手礼。