豆皮，名字听起来像一张豆腐皮，可豆皮某种意义上却是一碗糯米饭。金黄酥脆的皮和饱满糯弹的糯米形成了骨感和丰腴交错的口感，笋丁和菇丁吸足了肉汁的香味，又反过来向糯米里渗透。这家豆皮店上过湖北经视，特意去尝了一下。还不错，老板用材还是挺讲究的！